(Hybrid) Sous Chef
PT Cendana Kartika · 📍 Tambora, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 11.000.000 per month
PT Cendana Kartika adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan komitmen tinggi untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Tambora, Jakarta Raya. Sous Chef akan bekerja secara hybrid, yang berarti Anda akan memiliki fleksibilitas untuk bekerja dari kantor atau dari lokasi pribadi Anda.
Kami menawarkan gaji kompetitif mulai dari Rp 7.000.000 hingga Rp 11.000.000 per bulan, serta berbagai manfaat lainnya yang menarik. Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berpengalaman dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.
Kami mencari individu yang memiliki semangat dan dedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami. Jika Anda siap untuk menerima tantangan dan berkontribusi pada kesuksesan perusahaan, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Bertanggung jawab atas kualitas dan presentasi hidangan yang disiapkan oleh tim masak.Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru serta mengoptimalkan menu yang sudah ada.Memastikan keselamatan makanan dan standar higienis dalam operasional dapur.Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.Menangani inventaris dan pengelolaan stok bahan makanan.Mengawasi dan memastikan pemenuhan standar keamanan pangan dan regulasi yang berlaku.Berpartisipasi dalam perencanaan dan pelaksanaan acara khusus atau acara besar.Mengawasi dan memastikan pemenuhan standar keamanan pangan dan regulasi yang berlaku.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner, seperti Sertifikat Profesi Ahli Makanan (SPAM) atau Sertifikat Profesi Ahli Pengelola Makanan (SPAPM).Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik dengan staf dapur dan manajemen.Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan membuat keputusan yang tepat.Memiliki kemampuan untuk bekerja secara hybrid (dari kantor atau dari lokasi pribadi).🛠️ Keahlian
Kemampuan memasakmanajemen timmanajemen stokkreativitaskemampuan berkomunikasikemampuan bekerja di bawah tekanankemampuan bekerja secara hybrid
Lowongan Terkait